¿Obtendré suficiente energía con la dieta vegetariana?

Sí. De hecho, si planeas con un poco de cuidado tu dieta, tendrás más energía que antes.

Esto se debe a que el organismo humano obtiene sus energías de los carbohidratos, y los productos vegetales tienen muchos más carbohidratos comparados con las carnes y lacteos. Así que a más fruta, cereal y verdura; y menos carnes y lacteos estarás ingeriendo más energía.

Además, como la digestión de carnes y lacteos es más pesada que la de los productos de origen vegetal, tu organismo usará menos energía en la digestión, dejándote más energía para tus demás actividades.

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