¿Bajará mi colesterol al llevar la dieta vegetariana?

Sí. Al eliminar el consumo de productos de origen animal, estás eliminando el colesterol ingerido. Esto hará que tu colesterol en la sangre baje a los niveles naturales del cuerpo humano, al rededor de 100mg/dL. Si tu colesterol está entre 150 y 200, es una señal de que podrías estar corriendo riesgo. Si tu colesterol está por encima de 200, estás en peligro claro de desarrollar problemas cardiacos.

Es importante saber que el cuerpo produce su propio colesterol a partir de los alimentos de origen vegetal que consumimos. No es necesario darle más colesterol, ya que cuando lo hacemos sólo conseguimos elevar los niveles naturales del mismo.

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